炸鲜奶

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1.纯牛奶1盒，打开放入奶锅中。

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2.加入糖25g ，淀粉30g至奶锅中，搅拌均匀。

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3.起锅，开小火，用铲子（非金属的），不停搅拌至粘稠。关火。

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4.在盛放的容器周围，用油刷涮一层食用油（方便脱模）。倒入熬好的奶。

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5.放入冷藏室冻4小时以上，取出切条。（也可以用乐扣饭盒装，放入冷冻室，吃的时候取出，连饭盒一起放凉水里解冻5分钟，倒着放案板上，一会儿就脱模了。）

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6.准备3个小碗，分别放蛋液、淀粉、面包屑。

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7.将奶条在淀粉中裹一圈。

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8.在蛋液中裹一圈，然后裹面包屑。

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9.锅中放油，中火烧制五成热转小火，放入奶段炸。

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10.用筷子翻动奶段，炸到金黄马上出锅。