西兰花圆蛤萝卜汤

点击查看大图

1.食材：圆蛤（已清洗）。

点击查看大图

2.西兰花、萝卜。

点击查看大图

3.将西兰花掰成小朵洗净，捞出待用。

点击查看大图

4.将萝卜洗净。

点击查看大图

5.放在案板上切成块，待用。

点击查看大图

6.再将西兰花下入沸水中，焯至断生捞出。

点击查看大图

7.起锅倒油烧热，下入萝卜翻炒一下，加一些水煮开，煮至萝卜断生熟软。

点击查看大图

8.接着，合入圆蛤，加点料酒煮至圆蛤开口。

点击查看大图

9.然后，合入西兰花，加点盐、鸡精调味，即可。