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此配方：也适合手揉，我用的是Beko倍科厨师机K6。
用的是波兰种+酸奶+全麦粉，口感很好耶。而且一次性发酵，简单方便！
第一次做辫子面包，如云朵般柔软拉丝，操作简单，组织相当细腻，放3天仍松软！
点击查看大图1.做波兰种：将波兰种材料混合搅拌，盖保鲜膜，用牙签戳几个洞，室温发酵4小时，或冰箱冷藏18小时。
点击查看大图2.波兰种和主面团材料（除玉米油和酵母以外的）放厨师机桶内。
点击查看大图3.选1档揉成团后选3档揉出厚膜。
点击查看大图4.加入油和酵母。
点击查看大图5.选择3档揉面。
点击查看大图6.揉出手套膜。
点击查看大图7.将面团滚圆，松驰一会。
点击查看大图8.面团分成9等分后滚圆，盖保鲜膜，松弛20分钟。
点击查看大图9.面团擀成长方形，下边压薄。
点击查看大图10.从上往下卷，捏紧收口，搓成长条（17.5CM）。
点击查看大图11.每三条一组编成辫子状。
点击查看大图12.把辫子的首尾相接，捏紧。
点击查看大图13.排入金盘。
点击查看大图14.放温暖湿润处发酵。
点击查看大图15.发酵至2倍大，取出。
点击查看大图16.刷蛋液，装饰白芝麻和蔓越莓。
点击查看大图17.放预热好的烤箱中层180度烤15分钟（上色及时盖锡纸）。
点击查看大图18.出炉晾凉至手温后，装袋密封。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
