河虾花蛤咸肉腐竹汤

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1.食材：腐竹（已提前泡发）。

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2.花蛤（已吐完泥沙洗净）。

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3.河虾（已清洗）。

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4.咸肉、葱段。

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5.将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。

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6.将咸肉清洗一下放在案板上切成片。

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7.接着，将切好的咸肉下入清水锅中煮开。

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8.然后，合入花蛤、腐竹和河虾，加适量的料酒翻动一下，煮至河虾变色花蛤开口。

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9.搁入葱段即成。