油焖茄条

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1.带皮五花肉煮熟切成长块儿。

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2.切好葱姜蒜，红椒。

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3.把茄子切滚刀块儿备用。

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4.锅里啥也不放，把红椒炒略炒一下，起锅备用。

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5.要把红椒炒至表皮虎皮状哦。

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6.锅里放一点点的油，爆香葱花，葱姜蒜以后放入五花肉。

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7.放入豆瓣酱炒香。

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8.放入茄条。

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9.均匀翻炒，把茄子炒至耙软，出水以后放入生抽。

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10.放入老抽。适量的清水

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11.大火转小火闷十分钟。

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12.放入适量的蚝油。

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13.放入红椒转大火收汁。

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14.起锅前放点鸡精就可以了。

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15.美味的家庭菜做好啦！