青椒鸡胗

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1.鸡胗切片加入一勺胡椒粉（也可以用辣椒粉代替）、一勺料酒、花椒适量腌制20～30分钟。

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2.洋葱和青椒切小块，蒜切碎、葱切段、姜切片、小米椒也切段。

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3.放入葱姜蒜小米椒炒香。

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4.大火断生盛出。

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5.放油倒入青椒洋葱炒软，加入鸡胗。

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6.加入一勺生抽、半勺老抽、鸡精、耗油（放不放都行）。

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7.翻炒一会盛出。