卤汁版五香卤味拼盘

点击查看大图

1.将所有材料洗净，备用。

点击查看大图

2.所有材料冷水下锅，焯水，煮出浮沫，捞出。

点击查看大图

3.将鸡翅和鸡爪过凉水。

点击查看大图

4.另起一锅，到入卤汁加入1500克清水，烧开。

点击查看大图

5.将所有材料放入锅里，加盖煮。

点击查看大图

6.煮八分钟后将鸡翅捞出。

点击查看大图

7.再给五分钟将鸡爪捞出。

点击查看大图

8.再等十五分钟后，关火。将先前捞出的鸡翅和鸡爪倒入锅中，浸泡十分钟。

点击查看大图

9.捞出排骨和粉肠改刀，所有材料装盘即可。