青菜瘦肉粥

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1.准备好大米，白菜，瘦肉。

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2.我用的稻花香这款大米。

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3.猪肉切成这种颗粒状（绿豆大小的样子），刀工不好的可以把瘦肉冰冻一下变硬了再切。

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4.切好的瘦肉加入料酒、酱油、生姜、腌制五分钟左右。

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5.大米洗净倒入砂锅中，加入900克冷水，开大火煮开，煮开的过程中要用勺子搅拌，否则会粘锅糊底。

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6.煮开后，调入中小火慢慢煮，需要煮半个小时左右，只需要偶尔搅拌一下即可，不要盖锅盖哟，会溢锅的。

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7.煮至浓稠软烂。

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8.加入提前腌制好的瘦肉。

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9.用筷子搅拌均匀，煮两分钟。

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10.倒入青菜搅拌均匀。

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11.煮至青菜断生就可以出锅啦！

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12.成品图。