肉片茼蒿蛋蒸粉丝

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1.粉丝2捆提前泡水，尽量让粉丝吸收水分，切小段。

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2.茼蒿洗净，猪肉一块，鸡蛋一个备用。

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3.猪肉切片，用适量酱油、盐、味精、生粉搅拌均匀腌一会。

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4.上蒸锅蒸5分钟。

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5.往肉片上放上粉丝，继续蒸5分钟。

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6.再打一个蛋在粉丝上，把蛋黄挑散，蒸5分钟。

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7.最后加上茼蒿，一勺蒜头油，适量植物油和酱油，再蒸1分钟。

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8.蒸至茼蒿断生，搅拌均匀即可。