南瓜布丁

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1.南瓜蒸熟。

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2.压成泥，盛到碗中。

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3.鸡蛋加盐、料酒打散，加1.5倍的水搅匀。

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4.过滤到盛南瓜的碗中，加点猪油去腥。

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5.放到锅中，上面盖个盘子，隔水蒸10分钟左右。

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6.滑嫩的南瓜布丁。