家常葱花饼

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1.面粉一部分加开水搅拌，另一部分加凉水搅拌，和成稍软的面团，盖上保鲜膜放置半小时。

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2.花椒粉、葱花、盐、鸡精加油和匀。

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3.面团分成小剂子，取一块擀成薄片，倒上葱花油盐抹匀。

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4.从一边卷起。

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5.边抻边卷成剂子，压扁。

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6.擀成圆饼。

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7.锅中油热，放入饼胚中火烙。

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8.至两面金黄。

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9.出锅。

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10.撕开，皮脆，里软香。