酱炒扇贝肉

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1.扇贝肉解冻好。

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2.摘去腮，不喜欢胃囊的也摘去。这个看个人喜好。

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3.青红椒，姜蒜。

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4.锅内适量油烧热，姜蒜，青红椒倒入炒香。

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5.挖入一小勺郫县豆瓣酱。

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6.炒出红油。

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7.倒入适量开水。

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8.扇贝肉倒入。

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9.盖上盖儿焖四五分钟。

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10.郫县豆瓣酱咸度已够，加点生调调味即可。

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11.成品。

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12.成品。