空气炸锅版盐酥鸡

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1.将鸡腿肉去骨（里面有一根很细的骨头也要剔干净），然后用水洗净。

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2.将肉切成细长条，然后再一分为二，大小刚刚好。

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3.将姜和蒜切片，放到切好的鸡腿肉里面。

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4.加腐乳料酒生抽白胡椒粉。

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5.最好用手抓匀上劲，盖保鲜膜放入冰箱隔夜。

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6.将姜和蒜挑出，盘中放番薯粉，将鸡肉分别沾满番薯粉。

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7.可将空气炸锅里面的搅拌棒取出铺一层锡纸，放入鸡肉块，设置10分钟，让其定型。

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8.定型后可将搅拌棒放回，将定型的鸡肉块倒回锅中，放入葱段（九层塔更佳），加少许盐和五香粉（也可不加），加热八到十分钟。

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9.做好后这个样子，很酥！