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关于鸡蛋的食疗养生功效，相信没有人可以否定。
在吃多了猪牛羊等各类红肉的冬季里，适当补充点鱼虾类，也可为辛苦了很久的大脑补充卵磷脂，让您的聪明才智得到更好的发挥。
配合胡萝卜和银杏，希望这道好吃又好看的——红掌拨清波，能为您家餐桌多提供一个选择。
❤适合人群：
脑力劳动者，家里有不爱吃饭的小朋友的妈妈们，视觉联盟成员^_^
点击查看大图1.准备好食材。
点击查看大图2.将虾仁去壳，留尾。
点击查看大图3.从背后开一刀去除肠泥，加入料酒和盐腌渍5分钟。
点击查看大图4.胡萝卜洗净，切薄片。
点击查看大图5.用模具压出花纹。
点击查看大图6.将鸡蛋与胡萝卜花的边角料一起放入搅拌机，加入少许水和盐。
点击查看大图7.搅拌成带有微微橙色的蛋液待用。
点击查看大图8.锅内放水，加银杏煮开，小火煮3分钟。
点击查看大图9.将腌好的虾仁用牙签刺出一个洞。
点击查看大图10.虾尾从洞中穿过做好造型。
点击查看大图11.模具内放油少许，抹匀，摆入虾仁和银杏，浇入蛋液。
点击查看大图12.上锅蒸3分钟后，将胡萝卜片斜插在两侧。
点击查看大图13.同理，也可以利用汤匙做造型。
点击查看大图14.给蒸好的蛋羹去模，搭配紫苏叶做装饰即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
