酥炸平菇

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1.平菇清洗干净撕成小朵，挤出水分。一个大碗中加入适量的面粉。

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2.在面粉中打入鸡蛋，调入适量的盐、南德、少许清水搅拌均匀。

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3.把平菇倒入面糊中，搅拌一下，让其裹上面糊。

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4.一个干净的盘中倒入面包糠。

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5.把裹有面糊的平菇放入面包糠中，均匀的裹上面包糠。

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6.炒锅预热，加入多一些油。

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7.油温升起放入平菇。

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8.炸至金黄就可以捞出控油。