美味鸡排饭

点击查看大图

1.超市买了一块新鲜的鸡胸肉。我们把上面的筋膜给去掉。

点击查看大图

2.套上保鲜膜。用擀面倍棒使劲的。敲打。。这样的话肉质鲜嫩，容易炸熟，容易入味。

点击查看大图

3.薄薄的状态就可以。加入奥尔良腌鸡粉，葱姜蒜。白胡椒粉。适量的油。腌两小时以上。

点击查看大图

4.淀粉，盐。五香粉调糊。

点击查看大图

5.打入一个鸡蛋。

点击查看大图

6.加适量的清水调成颗粒状。要不停的搅拌哦，让它完全融化稀释。如果怕麻烦的话直接买一袋炸鸡粉。

点击查看大图

7.把这个鸡脯肉腌好拿掉葱姜蒜。把鸡肉完全浸泡到这个糊里，泡十分钟。让二者完全结合。

点击查看大图

8.准备一个碗，装上小半碗的面包糠。

点击查看大图

9.把这个鸡胸肉均匀的裹上面包糠，正反面都要裹哟。

点击查看大图

10.锅里放油，五成油温，转最小火，放入鸡胸肉。

点击查看大图

11.一面定型以后再翻面。请大家注意了，一定要是小火，大火的话一下就炸糊了。

点击查看大图

12.翻面几次以后表皮酥脆表示炸熟，开中火复炸一次。

点击查看大图

13.捞出冷却控油。

点击查看大图

14.冷却以后切成长条。

点击查看大图

15.在做鸡普肉的时候，我们用电饭煲蒸一点米饭，这个米饭要硬一点才好吃。铺上鸡胸肉。

点击查看大图

16.放上自己喜爱的泡菜，也可以是小型的水果啦。汤啊都可以。

点击查看大图

17.放入黑胡椒烧烤料。

点击查看大图

18.一份美味的鸡排饭就做好喽，香酥可口，特别的下饭。