香干炒蒲瓜

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1.食材：蒲瓜。

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2.香干。

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3.干辣椒碎。

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4.将香干切成片，待用。

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5.取半个蒲瓜洗净去皮，并切成片，待用。

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6.起锅倒油烧热，下入干辣椒碎爆香。

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7.接着，下入蒲瓜翻炒一下。

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8.加适量的水，翻炒翻炒至蒲瓜断生变软。

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9.然后，合入香干翻炒一下。

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10.最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。