最喜欢这款美食,中间的牛奶不用加太多淀粉,可以做成有点流心的样子。^^
点击查看大图1.炼奶加水,在电饭锅里加热。
点击查看大图2.淀粉里加水,调成糊糊,再加入稍微有点热的炼奶水中,不断搅拌。不要等炼奶水很烫的时候才加,如果这样的话,淀粉糊容易一下子成团。不用玉米淀粉,其他淀粉也可以。淀粉多加多一点,则奶团比较结实,不用冷冻太长时间;少加一点,不好成型,要冷冻时间更长一点,但是容易做出流心的效果。我这里一边搅拌,一边做成如图浓稠的效果。
点击查看大图3.奶团稍冷几分钟后,放入模具,放冰箱冷冻1-2小时,只要能够方便成型切条即可。
点击查看大图4.先弄个面糊外皮。面粉中加入一个鸡蛋,搅拌成有点浓稠糊状。
点击查看大图5.再把奶团取出,切成条状。
点击查看大图6.裹上面糊。面糊的浓稠度要能够裹上就好。
点击查看大图7.裹上面包糠。
点击查看大图8.奶条都裹好面包糠,看着就想吃。
点击查看大图9.锅中加油,小火满炸。我这里没有加太多油,半炸半煎,主要是想省油,不想剩太多的油。如果多一点油来炸的话,奶条的每一个面的颜色是比较均匀的。
点击查看大图10.做好啦,因为油少,所以有的面颜色一点,但是不影响口感。
点击查看大图11.看看里面的奶糊,有点流心的感觉,软软的,甜甜的,还不错。开吃!^^
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児