西红柿鱼丸

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1.西红柿切成小块。鱼丸解冻。鸡蛋洗净蛋壳打入碗中，搅拌均匀。

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2.炒锅预热后加入适量的油，油温升起倒入鸡蛋液。

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3.翻炒成块后盛入碗中。

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4.炒锅内再次加入少许的油，倒入西红柿。翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽。

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5.翻炒至西红柿软烂。

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6.加入适量清水后放入鱼丸。

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7.煮至鱼丸熟透后加入鸡蛋。

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8.翻炒均匀。

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9.盛入大碗中。