陈皮绿豆蓉月饼

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1.转换糖浆， 枧水和玉米油备用。

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2.取适量低筋粉。

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3.面粉炒至略上色即可，月饼模子备用。

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4.陈皮绿豆蓉备用，昨天已发过菜谱，需要可以前往。

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5.转化糖浆放入碗中。

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6.加入玉米油， 枧水，转化糖浆一起搅拌均匀。

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7.加入面粉中，用铲子上下翻动。

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8.成团后醒三十分钟，用保鲜膜盖住。

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9.陈皮绿豆蓉揉成团子备用。

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10.醒好的面搓条改刀同等大小的剂子。

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11.皮中包裹绿豆蓉从虎口处包好。

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12.磨具中撒入提前炒好的熟面粉以免粘连。

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13.将月饼放入磨具中压成饼状。

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14.依次做好放入烤盘中。

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15.ACA烤箱提前预热，上下烤200度十五分钟。

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16.十分钟刷入蛋液，一个蛋黄加水拌匀，刷在月饼表面，宁少勿多。

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17.时间到后取出装盘，待凉后密封保存，等回油口感更佳。

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18.成品图。