鲜香豆泥丨嫩肤又抗氧化！！！

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1.准备好所需要的食材！！！

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2.将土豆清洗干净削去外皮，切成薄片之后放到碗中。锅中放水，烧开之后把它们放上去蒸好。

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3.拿出一个小碗，放入生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒粉、玉米淀粉和清水，充分的搅拌均匀之后备用。

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4.蒸好的土豆取出碾成泥状，要尽量碎一些，这样更容易成型。

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5.取适量的土豆泥揉成团状，剩下的也都按照这样的方式做好，然后将它们整齐的摆在盘子里面。

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6.锅中倒入适量的油，烧热之后把肉末放进去炒熟，加入豆瓣酱，翻炒出红油，然后再倒入之前调好的料汁，翻炒至汤汁变稠的状态。

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7.做好的酱汁直接淋在土豆球上面，最后撒上些葱花。

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8.这样一盘好吃又很漂亮的土豆球就做好了。