黄豆秀珍菇排骨汤

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1.食材：黄豆（已提前数小时泡发）。

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2.排骨（已清洗）。

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3.秀珍菇、姜片。

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4.将秀珍菇清洗一下捞出。

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5.将排骨放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

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6.随后，将焯好的排骨和泡发好的黄豆下入高压锅里，加适量的清水和料酒。

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7.盖上盖、烧煮15后分钟后关火。

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8.接着，焖至没气后开盖，合入秀珍菇煮开。

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9.然后，加点盐、鸡精调味，即可。