小餐包

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1.放入牛奶和淡奶油，鸡蛋，加入盐，酵母（液体的材料提前冷冻过）。

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2.加入高筋面粉。

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3.厨师机2档搅拌10分钟。

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4.揪一块面团看看，撑出粗膜即可。

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5.放入提前转化好的黄油，4档继续搅拌面团10分钟。

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6.10分钟后检查面团，能撑出很薄的手套膜即可。

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7.将面团取出团出光滑面。

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8.将面团分割成相等大小的面胚。

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9.小面胚搓出光面。

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10.将面胚放入刷了油的模具中。

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11.放入烤箱，烤箱自带的发酵功能发酵45分钟。

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12.发酵好的面包胚刷上一层蛋黄液。

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13.洒上少许椰蓉碎。

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14.烤箱提前预热上下火180度烤20分钟，注意面包上色情况，及时加盖锡纸防止上色过深。

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15.出炉后晾凉即可食用。

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16.成品。