番茄虾皮蛋汤

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1.取番茄洗净。

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2.切块，跟虾皮放一起。

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3.热锅冷油。

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4.油热放番茄虾皮翻炒，放食盐。

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5.炒出番茄的汤汁。

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6.放水。

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7.鸡蛋洗净。

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8.磕碗里打散。

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9.番茄汤煮开5分钟。

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10.淋入蛋液，煮至蛋花浮起。

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11.备好的葱花。

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12.放葱花拌匀即可。

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13.成品。