平菇猪肉包

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1.面粉适量。

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2.适量温水，倒入一点发酵粉。

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3.发酵粉水打圈倒入面粉中，用筷子搅成絮状。

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4.揉成软硬适中的面团。今天天气变凉，我把盆座在了温水中，这样能加快发酵的速度。

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5.发好的面团。

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6.面团排气揉圆。

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7.揪成大小均匀的剂子。

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8.平菇猪肉馅儿。（详细做法见主页平菇猪肉饺子）

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9.取一剂子，擀成包子皮儿。

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10.包上馅儿。

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11.捏成包子。

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12.包子饧20分钟。天凉，多饧一会儿，蒸好的包子又喧又软。饧好的包子冷水上屉，中火蒸25分钟即可。

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13.蒸好的包子。

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14.成品。

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15.成品。