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点击查看大图1.备料。
点击查看大图2.牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。
点击查看大图3.平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。
点击查看大图4.铸铁锅下油，煎洋葱。
点击查看大图5.下黄油，待全部融化。
点击查看大图6.加入刚才煎好的牛肉。
点击查看大图7.大蒜切面朝下，盖肉上。
点击查看大图8.倒入大概200-250ml红酒。
点击查看大图9.翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。
点击查看大图10.加入高汤或者浓汤宝。
点击查看大图11.加点开水，使汤没过肉。
点击查看大图12.放百里香和迷迭香或罗勒。
点击查看大图13.加点儿黑胡椒。
点击查看大图14.盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。
点击查看大图15.没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。
点击查看大图16.刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。
点击查看大图17.加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。
点击查看大图18.临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。
点击查看大图19.1.5小时，出锅儿。
点击查看大图20.撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。
点击查看大图21.盖饭也行。
点击查看大图22.把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。
点击查看大图23.齐活儿~
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
