蒜香牛仔骨

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1.牛仔骨剁小块，加入盐，老抽，料酒，生粉，油拌匀腌制半个小时。

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2.锅里热油5成热，放入牛仔骨慢炸至稍微焦黄捞起控油。

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3.再倒入青红椒，洋葱过一下油捞起控油。

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4.锅里留底油爆香蒜末，倒入牛仔骨，辣椒，洋葱翻炒均匀，加入盐，酱油，耗油，糖继续翻炒。

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5.最后加入些水淀粉勾芡即可出锅。

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6.装盘。