虾仁炒面

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1.准备食材。

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2.虾去壳、开背去虾线！然后加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制一会。

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3.锅中加水烧开，下面条煮熟捞出。

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4.凉水冲一下，放入食用油拌匀。

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5.锅内热油，下姜末炒香后下虾仁翻炒变色盛出备用。

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6.另起锅，下胡萝卜丝翻炒一会。

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7.下香芹、青椒丝炒几下。

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8.下煮熟的面条，加生抽、老抽、蚝油。

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9.翻炒均匀。

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10.下炒好的虾仁、入鸡精调味即可。

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11.成品。