西红柿鸡蛋菌菇汤

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1.准备食材。

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2.蟹味菇去根洗干净，香菇洗干净切成薄片，西红柿洗净中间切十字刀，鸡蛋打碗里备用。

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3.锅中烧水，水开把西红柿放进去焯水一分钟去皮。

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4.把蟹味菇和香菇倒进去焯水两分钟。

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5.捞出过冷水沥干水分备用。

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6.香菜洗干净切成小段，西红柿去皮切成薄片。

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7.锅中另加水，水开后把鸡蛋打散倒进锅里。

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8.再把菌菇倒进去烧开。

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9.把西红柿倒进去烧开。

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10.最后里面加盐，鸡精，胡椒粉香油搅拌均匀，把切好的香菜倒进去。

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11.一碗既营养又美味的汤就可以开吃啦。