蘑菇炒鸡蛋

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1.蘑菇清水洗一下。

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2.焯好的蘑菇。

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3.放入开水锅里面烫一下捞出备用。

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4.青椒洗净切成小块，胡萝卜切成片。

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5.两个鸡蛋打散。

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6.炒碎盛出备用。

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7.锅内放少许油，放入蒜片爆香。

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8.放入胡萝卜片翻炒均匀。

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9.放入蘑菇继续翻炒几下。

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10.放入青椒块儿。

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11.炒好的鸡蛋也放进去。

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12.加入少许盐，白糖调味，淋入少许清水烧透入味即可关火。

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13.装盘。

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14.成品图。