蒜泥小澳龙

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1.小澳龙清洗干净。

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2.锅内加油烧热、放入花椒粒小火炒出香味。

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3.再下干辣椒、姜蒜末炒香。

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4.放入小澳龙翻炒。

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5.炒至变色，加料酒、生抽、老抽翻炒。

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6.加入适量的清水、葱结，盖盖焖煮十五分钟左右。

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7.汤汁差不多了加入五香粉、胡椒粉。

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8.糖、鸡精调味即可。

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9.成品。

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10.成品。