金针菇肉丸子汤

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1.肉馅儿加入葱花和姜粒拌匀，再调入盐和鸡蛋液反复搅打后加入嫩肉粉拌匀。

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2.金针菇去掉根部清洗干净。

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3.肉丸子用勺子一勺一勺舀入快开的汤锅里。

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4.加入金针菇和姜片一起煮2分钟。

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5.起锅前放入青菜叶，加入盐即可。

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6.出锅。