虾滑粉丝煲

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1.虾仁清洗干净。

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2.用刀背剁成泥。

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3.放入盐、胡椒粉、蛋清，顺时针搅拌上劲。

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4.放入淀粉搅拌均匀。

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5.西红柿去皮切丁。

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6.锅中热油放入西红柿丁炒制软烂，放入盐、少许生抽。

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7.放入清水煮开。

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8.放入粉丝，虾滑小火煮3分钟。

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9.放少许紫菜装饰即可。

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10.鲜美的粉丝煲。