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趁着还有豆沙，就多做点豆沙点心，这次不用烤箱，只用平底锅，就能有美味的豆沙饼享用了。
点击查看大图1.温暖清水1/2杯、白糖2大勺、精盐1/8小勺放入一碗，再加酵母，搅拌均匀。
点击查看大图2.把中筋面粉2杯、小苏打1/4小勺倒入厨师机的碗，搅拌片刻，再倒入步聚一混合好的水，搅拌成面团后，再加入黄油3大勺，在加黄油时可稍叮一下或切碎加入厨师机的碗里。
点击查看大图3.用厨师机的第二档，在搅拌的时候时不时用手指沾些油，揪一小面团，看看能不能拉成膜，如果可以，就说明面团可以了，总共时间约20~30分钟。
点击查看大图4.能拉成膜后放入涂过油的大碗，用薄膜盖住面团，放入温暖的环境里发面约60分钟。
点击查看大图5.时间到后把发大的面团放在案板上，用力搓几下去气泡，滚成大面团，用薄膜着住，松驰10分钟。
点击查看大图6.然后分成8等份，滚圆，再用盖住松驰10分钟，同时也把豆沙分成8等份，每份40克，搓圆，比腊丸大一点点吧。
点击查看大图7.把小面团擀成圆块，放入豆沙。
点击查看大图8.象包包子一样把馅包在里面，收好口。
点击查看大图9.收口向下，滚几滚让收口平整，成半成品了。
点击查看大图10.用手压扁半成品，厚约6~8毫米。
点击查看大图11.把半成品放在扁平锅上或垫子上，饬发30分钟，中小火烘。
点击查看大图12.两边反复烘成金黄色，可供享用。Enjoy !
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
