芹菜炒黑鱼片

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1.我在钱大妈买的黑鱼片，用油盐生粉腌上。

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2.芹菜洗净切小段。

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3.热锅下油爆香姜片。

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4.倒入鱼片快速翻拌至变色。

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5.八成熟盛起。

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6.锅里留油爆香蒜头。

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7.倒入芹菜翻炒。

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8.加一点水盖上盖煮几分钟。

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9.倒入鱼片。

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10.炒至鱼片全熟，加少于盐调味。

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11.上碟。