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南瓜老式面包

微笑雨(菱桐)
收录时间:2024-04-15 05:57:06  人气:9494

此配方:也适合手揉,我用的是Beko倍科厨师机K6。
用南瓜做健康面包,颜色金黄、口感软绵、自然清香等!好吃到没朋友,老少咸宜。

酵头
主面团

南瓜老式面包的做法步骤

制作小窍门

1、不同面粉吸水率不同,请根据实际调整液体用量,比如±10~20克;
2、天热可提前把液体冷藏,或急冻成半流体状再使用;烤箱温度和时间仅供参考;
3、脱模放烤网上晾凉至手温,装密封袋。厨师机静音版,揉面又快又易出膜。
分类: 烘焙 早餐

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