肉末花菜

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1.花菜，用手掰开掰成小朵，用淡盐水浸泡洗净。

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2.锅里放猪板油慢慢融化掉。

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3.放入葱姜蒜炒香。

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4.放入肥肉，炒出里面多余的油脂以后放入豆瓣酱翻炒。

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5.放入适量花菜，加入2/3清水大火煮开。

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6.放入酱油。小火闷20分钟。

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7.大火收汁，放入鸡精和葱花。

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8.简单美味又可口。