芋头糕

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1.准备材料，芋头切小块，腊肠切小粒，虾米泡软，蒜头切碎。

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2.热油起锅。

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3.放入蒜头炒至金黄色。

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4.倒入腊肠翻炒出油。

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5.放入虾米继续翻炒。

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6.再倒入芋头一起翻炒至表面有少许金黄色。

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7.放入适量盐，糖，蚝油。

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8.翻炒均匀出锅备用。

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9.500克粘米粉和5克盐倒入清水搅拌至无颗粒状态。

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10.水要逐次放入，米浆不能太稀，按突然状态即可。

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11.把炒好的芋头倒入米浆中，拌匀。

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12.干净的盘子放入一点油，把盘底抹匀，倒入芋头米浆，铺平，放锅里隔水蒸30分钟。

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13.最后放入葱花，再蒸5分钟即可。

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14.放凉即可食用。

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15.满满的芋头，又粉又香。