香菇炖肥肠

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1.肥肠加淀粉，反复的清洗。

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2.放进加入清水，料酒，把它压制完全熟透。

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3.新鲜的香菇洗净切块儿。

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4.压熟的肥肠切好再把所有的料头切好。

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5.锅里放油爆香葱姜蒜。

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6.放入肥肠扁出油。

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7.放入郫县豆瓣酱。

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8.放入鲜香菇翻炒均匀，加入适量的清水。

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9.生抽，老抽，蚝油。

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10.大火转中火慢炖。

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11.放入五香粉和白糖。

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12.放入二荆条。

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13.放入鸡精，大火收汁。

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14.起锅撒上小葱花。