辣炒花螺

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1.花螺泡净，吐沙吐干净之后，焯水，略微煮时间长一点，四五分钟即可。

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2.起锅烧油。

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3.下入蒜末，葱花，干辣椒，辣妹子，泰椒段炒香。

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4.下入蚝油，一品香酱油，继续炒香。

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5.下入花螺翻炒均匀。

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6.加水（有条件的放啤酒，我家啤酒没多少了，得省着喝…）。

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7.由于没有啤酒，我放了点料酒凑数。开锅后加入适量盐。煮个十分八分的。

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8.最后放入香菜，炒均匀。

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9.出锅。

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10.成品…光线不好没拍好。