荠菜鲜肉馅饺子

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1.荠菜洗干净控水。

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2.八角、花椒、葱姜温开水泡备用。

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3.葱姜蒜，香菜放一起炒香，捞出。油为一会调馅用，所以油量根据自己的馅量来准备。

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4.猪肉馅放入盐，酱油、蚝油、味精、葱姜末拌匀，分三次加入我们之前泡好葱姜花椒水备用。

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5.荠菜切末备用。

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6.和面，面中加入少量盐，为了饺子皮蒸煮时不破，备用。

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7.荠菜末和肉馅一起拌匀，开始包啦。

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8.13分钟开锅，趁热吃荠菜好香。