蜂蜜烤地瓜片

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1.先预热烤箱180°。接下来操作：地瓜不要太大，我家烤盘尺寸28×28，这样大小的地瓜，两个刚好放完。

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2.削皮切片。

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3.鸡蛋打入碗里，加玉米淀粉。

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4.搅打均匀，淀粉全部融化，没有干粉颗粒。这样上糊比较好。

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5.把地瓜片倒进鸡蛋液里，均匀裹上鸡蛋液。

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6.放在烤盘里。烤盘铺油纸防粘。放进烤箱烤35分钟。

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7.在烤地瓜片时准备蜂蜜水：蜂蜜和糖粉倒进碗里混合均匀。

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8.烤20分钟后，中途取出地瓜片，快速刷一层蜂蜜水，再放进烤箱继续烤完设定的烘烤时间。

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9.边缘脆，内里粉糯。一人吃一盘没问题。