红虾皮冬瓜烧豆腐

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1.冬瓜去皮去瓤切小块，豆腐切片，姜蒜备用。

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2.红虾皮清洗备用。

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3.锅中放油，小火煸香姜蒜，放入冬瓜翻炒。

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4.放入豆腐，烹入料酒、生抽 ，轻轻晃动炒锅。

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5.放入红虾皮。

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6.加水烧煮，放盐调味。

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7.烧好后撒入葱花。

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8.家常食材，清淡又美味。