番茄鸡蛋手擀面

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1.番茄切片。

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2.面粉中打入鸡蛋，加入盐。

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3.搅成面絮后揉成不粘手的面团，这里由于鸡蛋大小不一样，面粉量也不能确定，可以少量多次加面，直到不粘手。

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4.擀成薄面皮。

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5.均匀撒干面粉后折叠起来。

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6.根据喜好切丝。

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7.撒干面粉抓散。

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8.锅中加入植物油，放入番茄炒至出汁。

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9.加入适量清水烧开。

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10.下入面条，加入盐和蔬之鲜，至面条无白芯后盛出撒葱花即可。