今天这个是家庭做法,味道虽然和那个又加鱼又费时间的来比可能会差些,但是优点在于省时间、原料少、对厨艺要求很低,味道还真的不错~在时间紧或者犯懒的时候做做,真的是非常好!”做的时候记着只要把鸡蛋炒的嫩嫩的,就真有蟹黄的口感。主要是做起来超简单的,分分钟搞定。 原料也需要鸡蛋,醋,姜,盐,糖这几种,也没有固定的量,按自己的口感调味就可以了。
点击查看大图1.鸡蛋磕开,把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中稍微打散。
点击查看大图2.再把提前碾碎的2个咸鸭蛋黄放入鸡蛋黄里,搅拌均匀。
点击查看大图3.两个虾仁从中间片开,用刀拍散。切成细丝放入蛋清里面。
点击查看大图4.碗中放入一小勺盐,一勺白糖,两勺米醋,再放入一勺姜末,搅拌均匀。
点击查看大图5.热锅凉油,倒入蛋清,开小火不停搅拌,等到蛋清凝固之后,倒入一半准备好的料汁。翻炒均匀,出锅摆在盘底。
点击查看大图6.蛋黄炒法一样,注意蛋黄更容易炒老,可以把锅烧热后,倒入蛋黄,蛋黄凝固后倒入剩下的一半料汁,快速翻炒均匀。
点击查看大图7.把炒好的蛋黄盖在蛋白上就做好啦。
点击查看大图8.喜欢的话赶快收藏起来试试吧!!!!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿