小时候,每年妈妈都会做一些,放着慢慢吃,因为过程细节麻烦,所以现在的人,很少自己亲手做了……
现在做的,也和小时候一切都不一样了……
点击查看大图1.准备材料
点击查看大图2.灌肠工具
点击查看大图3.肉与肠
点击查看大图4.瘦肉与肥肉4:1加配料适量拌匀,淹2小时左右
点击查看大图5.清洗小肠:用盐揉搓,用勺柄刮肠,先正面刮洗,然后翻面刮洗,翻面时可对准水龙头;反复几次,待肠衣干净透明即可;
点击查看大图6.用水冲淋,检查是否有破损;
点击查看大图7.肠衣的一端打节或用绳扎紧,另一端套上灌肠工具;经实验,长管的工具非常好用!一边灌一边放气,就是反顺着灌好的肉肠方向回掖一下气;
点击查看大图8.刮肠和灌肠特别花时间,考验你的耐心哦;这是成品的样子;
点击查看大图9.按自己喜好,用绳,最好是棉绳扎好,等待凉晒;
点击查看大图10.因为天气干燥,只要放家高处凉就行了,当然,太阳好,拿出去晒晒太阳更好!晒之前,最好在肠上喷点白酒或抹上白酒,可防虫蝇!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女