蛏子牛蛙煲

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1.食材：蛏子（已洗净）、牛蛙（已洗净）、姜片、蒜（已切碎）、葱段、剁椒。

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2.将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。

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3.将砂锅置火上、倒油烧热，下入姜片和蒜爆香。

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4.接着，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。

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5.加适量的酱油。

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6.加适量的蚝油。

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7.加适量的盐。

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8.加适量的白糖。

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9.加适量的清水。

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10.调味烧煮开、烧煮10分钟。

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11.然后，合入蛏子，加适量的剁椒。

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12.翻动一下烧煮蛏子开口。

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13.最后，搁入葱段即成。