点击查看大图1.糖20克。
点击查看大图2.蛋黄2个。
点击查看大图3.牛奶130克。
点击查看大图4.面粉20克。
点击查看大图5.搅拌均匀。
点击查看大图6.搅拌后置小火上加热(要不停搅拌)。
点击查看大图7.至糊状冷藏60分钟,这就是卡士达酱。
点击查看大图8.高粉500克、糖60克、酵母8克、盐1小匙、牛奶230克全部称量加入面包机料桶内。
点击查看大图9.将做法7的卡士达酱加入,让面包机开始工作吧。按菜单中的“7”。
点击查看大图10.成团时即停止面包机。
点击查看大图11.将奶油分成小块加入到面团中,再重新启动面包机和面。至程序结束进行第一次发酵。
点击查看大图12.取出面团(面团总重1034克)。
点击查看大图13.整形切割滚圆。
点击查看大图14.包入肉松。
点击查看大图15.由一边卷起,同时两边往里收。
点击查看大图16.放入模具进行二次发酵至模具九分满后刷蛋液入已预热的烤箱(180度上下火)25~30分钟。
点击查看大图17.10分钟时面包表面盖锡纸,以免上色过深或者可以用带盖吐司盒。
点击查看大图18.脱模放凉即可。
点击查看大图19.看看里面组织~~
点击查看大图20.内馅~~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块,和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度,加入到巧克力酱中,拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯,放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘