红烧鸡蛋豆腐

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1.木耳泡发去蒂洗净。

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2.北豆腐切成小块儿。

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3.紫洋葱半个洗净。

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4.切成小块儿。

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5.锅内放少许油，烧热后放入豆腐块。

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6.中火煎制成两面金黄色盛出备用。

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7.两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

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8.锅内放油，放入蒜片爆香。

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9.放入洋葱块儿翻炒均匀。

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10.放入煎好的豆腐。

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11.放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀。

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12.加少许盐，白糖调味，放入适量生抽上色好看。

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13.放入木耳，继续翻炒均匀。

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14.沿锅边淋入少许香醋，加少许鸡精调味即可关火。

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15.装盘。

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16.成品图！