胡萝卜焖鸡翅

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1.鸡中翅和鸡翅根洗干净沥干水分。

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2.胡萝卜削皮切块。

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3.独头蒜一个拍碎，姜切片。

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4.起锅烧油，爆香蒜泥。

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5.胡萝卜倒进去翻炒均匀。

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6.加一碗水或汤，姜片倒进去，大火煮沸转小火熬煮。

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7.煮胡萝卜的时候煎鸡翅。热锅热油煎鸡翅，一面煎十分钟，翻面煎五分钟，这时候胡萝卜也焖了十五分钟。

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8.把鸡翅倒进胡萝卜里，翻炒几下均匀，放冰糖，撒盐，胡椒粉，生抽。

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9.煮沸后盖盖，转中小火煮8分钟，鸡翅有胶原蛋白，容易粘稠，注意看火。

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10.时间到，收汁翻炒均匀，出锅。热乎乎的吃，下饭。